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Hacer vino sostenible es posible

A pesar de que este concepto es aún relativamente nuevo, la sostenibilidad ha experimentado un rápido crecimiento en la última década. Aunque suele expresarse de distintas maneras, el objetivo principal de la sostenibilidad se basa en el concepto de desarrollo mediante la preservación de los recursos naturales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades.

Este desarrollo sostenible va de la mano de la innovación, principal motor de la mejora de la eficiencia, la eficacia y la ventaja competitiva.